Ceviz ve Haşhaşla Zenginleştirilmiş Nefis Kurabiye
Tarife Giriş
Ceviz ve haşhaş ile zenginleştirilmiş kurabiye tarifi, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir atıştırmalık sunuyor. Bu kurabiyeleri hazırlamak için, öncelikle malzemeleri bir araya getirin ve yoğurun. Daha sonra, hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak fırına verin. Sonuç olarak, kahve veya çayla birlikte servis edebileceğiniz mükemmel bir lezzete ulaşacaksınız. Her lokmasıyla damağınızda harika bir tat bırakacak bu tarif, özellikle misafirleriniz için ideal!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 100 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 75 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 50 gram haşhaş tohumu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaşı karıştırın.
- Kuru malzemeleri tereyağı karışımına ekleyin ve bütünleşene kadar yoğurun.
- Dövülmüş cevizleri ekleyip, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha hafif ve çıtır olabilmesi için, hamuru fazla yoğurmaktan kaçının. Ayrıca, cevizlerin iri dövülmüş olması, kurabiyelere güzel bir doku katacaktır. Pişirme süresine dikkat edin; fazla pişen kurabiyeler sertleşebilir. Fırının alt ve üstten eşit şekilde ısındığından emin olun. Bu kurabiyeleri daha da tatlandırmak için hamura bir miktar kakao ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika kurabiyeler, bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca tahinli veya kaymaklı tatlılarla da servis edebilirsiniz.