Cevizli Tatlı Sucuk Tarifi
Tarife Giriş
Cevizli sucuk, lezzetli cevizlerin yoğun tatlı bir karışım içinde dolmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle üzüm pekmezi ve nişasta kullanılarak yapılan bu tatlı, kahvaltı veya çay saatleri için ideal bir seçenektir. Hazırlanması oldukça kolaydır ve kendinizi şımartmanız için harika bir fırsattır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 250 gram ceviz içi
- 500 ml üzüm pekmezi
- 200 gram mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 500 ml su
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Öncelikle cevizleri iri parçalar halinde kırın.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve içine pekmezi ekleyin.
- Pekmez kaynadıktan sonra mısır nişastasını ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Karışım koyulaştıktan sonra, içindeki cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
- Soğuması için buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve arzunuza göre süsleyin.
Püf Noktaları
Cevizli sucuğunuzun daha yoğun bir lezzet almasını istiyorsanız, cevizleri hafifçe fırınlayabilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı dinlendirdikten sonra dilimlemeniz, şeklinin bozulmamasına yardımcı olacaktır. Eğer daha az tatlı olmasını istiyorsanız, pekmez miktarını azaltabilirsiniz. Ve tabii ki, en iyi cevizleri kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cevizli sucuk, birlikte sunulabilecek en iyi seçenekler arasında kaymak, dondurma veya taze meyveler yer alıyor. Çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum yakalar.