Efsanevi Kabak Tatlısı Tarifi
Tarife Giriş
Kabak tatlısı, taze kabakların şeker ve çeşitli baharatlarla birlikte pişirilmesiyle prepare edilen bir Türk tatlısıdır. Genellikle ceviz veya hindistancevizi ile süslenerek servis edilen bu tatlı, hafif tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Kabakları dilimleyip, şeker ile birlikte pişirerek, muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz fındık veya ceviz ile zenginleştirin ve damakları şenlendirin!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 kg taze kabak
- 300 gr toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
Yapılışı
- Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun, ardından dilimleyin.
- Bir tencereye dilimlenmiş kabakları ve şekeri ekleyin, yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişirme işlemi sırasında kabakların suyunu bırakmasını bekleyin.
- Tarçını ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
- İsteğe bağlı olarak pişen kabak tatlısını ceviz veya hindistancevizi ile süsleyin ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları
Kabak tatlısının lezzetini artırmak için, kabakları pişirmeden önce birkaç saat şekerde bekletmeyi deneyebilirsiniz. Böylece kabak, şeker ile daha iyi özleşir. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz ceviz veya hindistancevizi, tatlıya ekstra bir lezzet katacak. Servisten önce soğumasını bekleyin, bu sayede daha uygun bir doku elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak tatlısı, limonlu dondurma veya kaymak ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile sunarak harika bir ikram alternatifi oluşturabilirsiniz.