Karaman Usulü Papara Tarifi

Tarife Giriş

Papara, genellikle bayat ekmek, tereyağı ve yumurta ile hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, hafif ve doyurucu bir öğün arayanlar için idealdir. Tereyağında ekmek parçalarının kızartılmasıyla başlayıp, içerisine kırılan yumurtalarla tamamlanan bu lezzet, özellikle kahvaltılara zenginlik katmak için mükemmeldir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle bayat ekmek dilimlerini küçük parçalara kırın.
• Bir tavada tereyağını eritin ve ekmek parçalarını ekleyin.
• Ekmekler altın rengini alana kadar kavurun.
• Kızaran ekmeklerin üzerine tuz, karabiber ekleyin.
• Son olarak yumurtaları ekleyin ve karıştırın, yumurtalar pişene kadar birkaç dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Papara yaparken ekmeklerin tam kıvamında kızarması önemlidir, bu yüzden ateşi çok fazla açmamaya özen göstermek gerekiyor. Ayrıca, isteğe bağlı olarak baharat ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yumurtaların tam olarak pişmesini istemiyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Papara'nın yanında zeytin, domates ve beyaz peynir gibi kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz. Ayrıca bir fincan sıcak çay da şıklığı artıracaktır.