Kıvrımlı Baklava Dilimleri
Tarife Giriş
Kıvrımlı Baklava Dilimleri, hazırlığı ve pişirilmesiyle tüm tatlı severlerin bayılacağı bir lezzettir. İnce yufkaları birleştirerek yapılan baklavanın içinde ceviz veya fıstık bulunur. Fırında altın rengini alana kadar pişirilir ve ardından soğuk şerbetle tatlandırılır. Bu tarif ile evinizdeki herkes bu eşsiz lezzeti tadacak ve bayılacak!
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 10 adet yufka
- 200 gram ceviz içi
- 150 gram margarin veya tereyağı
- 250 mililitre su
- 300 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 100 gram antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yufkayı tezgaha serin ve üzerini eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın.
- Yufkanın ortasına ceviz ve isteğe bağlı antep fıstığını serpin.
- Yufkayı katlayarak dikdörtgen şekil elde edin ve dilimler halinde kesin.
- Hazırladığınız dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında, altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
- Piştiğinde şeker ve su ile hazırlanan şerbeti, sıcak baklavanın üzerine dökün.
- Bir süre dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları
Baklavanızı daha da lezzetli hale getirmek için yufkaları yağlarken zaman zaman üzerine toz şeker serpebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin soğuk olması ve baklavanın sıcak olması, tatlıyı daha güzel hale getirir. Yeteri kadar dinlendirdikten sonra servis yapmanız, baklavanın şerbeti iyice çekmesini sağlayacaktır. Baklavanızı dilimledikten sonra, dinlendirmek çok önemlidir; bu şekilde daha iyi bir tat alınır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kıvrımlı baklava dilimleri, özellikle Türk çayı ve kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma veya fazla soslu bir meyve salatası ile lezzetini artırabilirsiniz.