Lezzet Dolu Et Yemekleri Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, yumuşak ve lezzetli et parçaları ile hazırlanan harika bir yemek yapacağız. Önce eti marine edecek, ardından sebzelerle tatlandırarak pişireceğiz. Sonuç olarak, herkesin beğeneceği, damaklara hitap eden nefis bir et yemeği elde edeceksiniz. Hazırlık süresinin yanı sıra, pişirme tekniklerini de öğreneceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 1 kg dana eti (kuşbaşı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet domates, rendelenmiş
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 2 adet patates, küp küp doğranmış
Yapılışı
- Öncelikle eti zeytinyağında birkaç dakika kavurun.
- Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirin.
- Sarımsağı ilave edin, ardından rendelenmiş domatesi ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra suyu ve baharatları ekleyin.
- Et yumuşayana kadar, kısık ateşte pişirin.
- Pişmeye yakın dilimlenmiş havuç ve patatesleri ekleyin.
- Hepsi güzelce piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Et yemekleri yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, etin kalitesidir. Taze ve iyi bir et seçerek, elde edeceğiniz sonuçları önemli ölçüde etkileyebilirsiniz. Ayrıca etin marine edilmesi, lezzetini artıracaktır. Aşırı pişirmekten kaçının; etler yumuşakken ocaktan almayı unutmayın. Sebzelerin pişme sürelerine dikkat edin, böylece hepsi aynı ölçüde pişmeyecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu et yemeğinin yanında garnitür olarak pilav, makarna veya taze bir salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile de harika bir uyum sağlayacaktır.