Lezzetli Et Tava Tarifi
Tarife Giriş
Etli tava, ince dilimlenmiş etlerin sebzelerle bir araya getirildiği ve enfes baharatlarla lezzetlendirildiği pratik bir yemektir. Genellikle dana ya da kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu tarif, zeytinyağı ile sotelenerek pişirilir. İşte, damak çatlatan bu yemeğin nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber. Sevdiklerinizi etli tava ile buluşturun ve sofralarınızı zenginleştirin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana eti
- 2 adet soğan
- 2 adet biber (kırmızı, yeşil)
- 3 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle eti ince dilimler halinde kesin.
- Soğan ve sarımsakları doğrayın, biberleri de halka halka kesin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Biberleri ve küp doğranmış domatesleri ekleyin, baharatları da ekleyin.
- Yarım çay bardağı suyu ekleyerek kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Yemeğinizi sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Etli tava hazırlarken etlerin iyice yumuşamasını sağlamak için, etleri en az 30 dakika marine edebilirsiniz. Marine için zeytinyağı, tuz ve baharatları kullanabilirsiniz. Yemeğin tadını zenginleştirmek için taze baharatlar eklemeyi unutmayın. Sebzeleri de taze kullanmak, lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Etli tava yanında pilav, yoğurt veya zeytinyağlı garnitürler ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata da bu yemeğin yanında güzel bir uyum sağlar.