Lezzetli Mis Kokulu Karaman Çorbası Tarifi

Tarife Giriş

Mis Kokulu Karaman Çorbası, lezzetli et suyu ve taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanmış besleyici bir çorbadır. Yüksek protein içeriği ile dikkat çeken bu çorba, ayrıca baharatlar ve özel malzemelerle zenginleştirilmiş olarak hizmet edilir. Pişirilmeden önce sebzelerin ve etin taze şekilde seçilmesi önemlidir. Sıcak servis edildiğinde üzerine limon suyu ve maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram kuzu eti
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1/2 limon suyu
• Bir avuç taze maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Sonra küp doğranmış kuzu etini ekleyip kavurmaya devam edin.
• Havuç ve patatesi de ekledikten sonra karıştırın.
• Su, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edip kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin ve üzerine taze maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Mis Kokulu Karaman Çorbası'nın kıvamının iyi olması için etlerin yeterince pişmesine dikkat edin. Ayrıca, sebzelerin zarar görmemesi için çorbanın kaynatılma süresini fazla uzatmamaya özen gösterin. Eğer çorbanın daha yoğun olmasını istiyorsanız, pişirme esnasında bir miktar un ekleyebilirsiniz. Limon suyu çorbanın lezzetini artırır, bu yüzden servisten önce mutlaka eklemeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, yoğurt veya zeytinli pide iyi gider.