Renkli Biber Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Biber Salatası, farklı renklerdeki taze biberlerin, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile harmanlandığı lezzetli bir aperatif tarifidir. Öncelikle biberler doğranır ve hazırlanır, ardından sos karışımı eklenir. Bu salata, hafif bir öğün veya atıştırmalık olarak servis edilir ve birçok ana yemekle mükemmel bir uyum sağlar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercih.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: mezeler
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 3 adet kırmızı biber
- 3 adet sarı biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince halka şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Tüm doğranmış malzemeleri büyük bir kasede birleştirin.
- Başka bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Sos karışımını biberlerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve soğutmak için buzdolabında biraz dinlendirin.
Püf Noktaları
Biber Salatası yaparken, biberlerin taze ve sert olmasına dikkat edin. Renkli biberler kullanmak hem görsellik hem de lezzet açısından fayda sağlar. Sosu eklemeden önce biberleri biraz tuz ile ovmak, suyunu salmasına yardımcı olur ve lezzetini artırır. Ayrıca bu salatayı hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Biber Salatası, ızgara etler, balık veya tavuk yemekleri ile mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca, pita ekmeği veya humus gibi mezelerle birlikte servis edebilirsiniz.