Tatlı Küçük Şekerler
Tarife Giriş
Tatlı Küçük Şekerler, un, irmik ve tereyağının eşsiz birleşimiyle hazırlanan, şerbetle lezzetini artıran bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, öncelikle hamurun hazırlanması, şekerparelerin şekillendirilmesi ve ardından pişirilmesi adımlarını içerir. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökülen şerbet, tatlıya hem yumuşaklık hem de müthiş bir tat katar. Misafirlerinizi etkileyen bu nefis tatlı, dost toplantılarında, kutlamalarda önemli bir yer tutmaktadır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram irmik
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 100 gram dövülmüş ceviz
- 300 ml su (şerbet için)
- 300 gram toz şeker (şerbet için)
- 2-3 damla limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Tereyağını eritip soğumaya bırakın.
- Bir kapta un, irmik, kabartma tozu, vanilin ve şeker karıştırın.
- Eritilmiş tereyağını, yumurtayı ve cevizleri ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Şekerpareler şerbeti çektikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken en önemli nokta şerbetin sıcak, tatlının ise fırından yeni çıkmış halde olmasıdır. Böylece tatlınızın şerbeti daha iyi çekmesini sağlarsınız. Hamurun kıvamına dikkat ederek, yumuşak bir yapıda olması gerekir. Ayrıca şerbetin içine limon suyu eklemek, şerbetin daha parlak görünmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerparelerin yanında sıcak bir çay, Türk kahvesi veya süt iyi gider. Ayrıca fıstıklı dondurma ile birlikte servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.